lunes, 2 de diciembre de 2013

CURSOS DE NAVIDAD

Buenos y fríos días!
Siento no aparecer más por el blog, tengo un montón de cosas pendientes de publicar, pero tengo que encontrar el ratito para hacerlo.
Hoy paso por aquí para enseñaros los cursos que voy a impartir en diciembre en la tienda de Miss Sweety, Jerez.

CURSO DE MODELADO MARTES 10 DE DICEMBRE DE 16.30 A 21.30H


En este curso modelaremos esta duendecilla de navidad. Aprenderás varias técnicas de modelado que podrás aplicar a cualquier tipo de figura que quieras modelar después: caras, torso, piernas, manos, pelo, ropa...
Es un curso de nivel intermedio, y está dirigido a aquéllos que ya hayáis tenido contacto con el fondant y queráis perfeccionar técnicas de modelado.
Es un curso práctico 100%, cada alumno realizará su modelo y se lo llevará a casa.
Todos los ingredientes y materiales incluidos.
55€




CURSO DE INICIACIÓN A LAS TARTAS FONDANT LUNES 16 DE DICIEMBRE DE 16.30 A 21.30H

Primero hablaremos sobre recetas, trucos y pasos para conseguir un bizcocho esponjoso, rellenos, etc.
Después nivelaremos y laminaremos los bizcochos, los rellenaremos y cubriremos con fondant, y por último, haremos las decoraciones
Cada alumno hará su propia tarta y se la llevará a casa.
Todos los materiales e ingredientes incluidos.
Se entrega también un completo dossier con todas las recetas y explicaciones del curso.
Precio: 60€


Y por supuesto, como en todos nuestros cursos, podrás probar nuestros ricos cupcakes caseros, la merienda nunca falta!

Para más información y reservas, podéis poneros en contacto con Lidia: https://www.facebook.com/MissSweety.es

info@misssweety.es

Espero volver prontito por el blog, pero por si acaso, os invito a pasaros por la página de facebook, allí estoy más a menudo, y podréis ver todo lo que voy haciendo, allí casi siempre enseño pequeños adelantos de todos mis trabajos. Te espero por allí!

Por cierto, esta semana quiero hacer galletas de navidad para el árbol, aunque al final las regalo todas a la familia y termino por no poner el árbol, como el año pasado, jajaja, pero estaba pensando en aprovechar y organizar un curso de galletas de glasa de navidad, quién se apuntaría???

lunes, 28 de octubre de 2013

CURSO DE INICIACIÓN A LAS TARTAS FONDANT EN MISS SWEETY, JEREZ, 11 NOVIEMBRE





¿¿Te gustaría hacer esta tarta??
El próximo lunes 11 de noviembre, de 16.30 a 21.30h, volvemos a Miss Sweety, en Jerez, para impartir este curso.
Primero hablaremos sobre recetas, trucos y pasos para conseguir un bizcocho esponjoso, rellenos, etc.
Después nivelaremos y laminaremos los bizcochos, los rellenaremos y cubriremos con fondant, y por último, haremos el búho y la decoraremos.
Cada alumno hará su propia tarta y se la llevará a casa.
Todos los materiales e ingredientes incluidos.
Se entrega también un completo dossier con todas las recetas y explicaciones del curso.

Y por supuesto, como en todos nuestros cursos, podrás probar nuestros ricos cupcakes caseros, la merienda nunca falta!

Precio: 60€

Para más información y reservas, podéis poneros en contacto con Lidia: https://www.facebook.com/MissSweety.es

info@misssweety.es

lunes, 30 de septiembre de 2013

CURSO DE INICIACIÓN A LAS TARTAS FONDANT EL PRÓXIMO 7 DE OCTUBRE EN LA TIENDA MISS SWEETY, JEREZ.


Para todos los que me habéis preguntado por los cursos en estos meses, volvemos a la carga! Comenzamos el curso con uno de iniciación al fondant en la tienda Miss Sweety en Jerez de la Fra.

Para más información y reservas podéis poneros en contacto con Lidia.

Aquí os dejo el enlace a su web y a su página de Facebook:

http://misssweety.es/
https://www.facebook.com/MissSweety.es

Besitos!

viernes, 2 de agosto de 2013

TARTA DORA EXPLORADORA PARA NOA, Y UN LLAMAMIENTO A LAS AMIGAS DEL MUNDO, NO OS CASÉIS TODAS A LA VEZ, HOMBRE!



Qué prontito he vuelto esta vez, eeeh... Dos entradas en una semana, desde mis comienzos con el blog, allá por el año 2010, cuando hacía hasta 4 ó 5 tartas en una semana y las publicaba en el mismo día en el blog, no hacía algo así... Gracias a dios, jeje. 

Tiene su explicación, no os creáis. Voy a estar más de un mes casi sin aparecer por aquí. Y es que mis amigas son muy desorganizadas.
Lo siento, niñas, pero es así. Cómo se os ocurre casaros a todas a la vez? Es el colmo de la amiga pastelera. Tener que hacer 3 tartas de boda seguidas, en tres semanas seguidas. Madre míaaaaa! Sólo de pensarlo ya estoy cansada! Va a ser un mes muy duro, pero las tres van a tener su tarta, faltaba más! Cada vez que hablo con Gonzalo de lo que tengo que hacer en este mes, le entra una risita floja y me mira con cara de "cualquiera te aguanta este mes, guapa, yo no entro en la cocina por si acaso..."

En fin, que para la próxima os ponéis de acuerdo, eh, y me dais un poco de tiempo entre tarta y tarta para recuperarme!

Y por esto voy a estar un tiempo perdida. Y los cursos que estoy preparando (uno de modelado muy chulo de Cenicienta, cupcakes, y galletas con glasa por fin!) los vamos a tener que dejar para septiembre, con la vuelta al cole. Y lo siento mucho, pero no podré coger más encargos hasta después del 14 de septiembre. Estaré centrada 100% en estas tres tartas tan importantes. Bueno, son 4, porque para la semana que viene estoy preparando una muy chula y original, también de boda.

En facebook estaré de vez en cuando, podréis ver por allí fotitos de lo que vaya preparando para las tartas, ya sabéis que siempre voy enseñando adelantos. Que no nos sigues en facebook todavía??? Bueno, pues estás invitado, por supuesto! Puedes seguirnos aquí

Y ya voy con la tarta de Dora. Ana me encargó hace unos meses la tarta para su hija Naia. Os acordáis de la tarta de la Sirenita? Pues esta vez era Noa, la pequeña, la que celebraba su cumple, y eligió a Dora como tema para su tarta.
Noa es alérgica a la proteína de la leche de vaca. Así que el piso de abajo de la tarta era apto para alérgicos. Hice un bizcocho de chocolate oscuro sustituyendo el buttermilk por margarina Flora 100% vegetal, que es la que la mamá de Noa me dijo que podía tomar. La rellené de nata vegetal Ambiante, y el fondant sodifer, que no anuncia trazas en la etiqueta. La verdad es que cuando hago una tarta para alérgicos lo paso regular, cualquier despiste puede ser fatal, así que hay que andarse con mil ojos. La mamá de Noa me comentó que no le afectaban las trazas, pero aún así, tuve mucho cuidado de tener todo muy limpio de migas de otros bizcochos, las herramientas las limpié con mucho cuidado, para que no se contaminaran, hasta soñaba por la noche que se me pasaba algo...uuuf!

Aquí podéis ver cómo era el bizcocho. La verdad es que así también sale muy rico y esponjoso, para mí este bizcocho es uno de los mejores de chocolate!






Modelar a Dora y Botas no es algo que me entusiasme. Es un modelado que se me ha resistido siempre, es difícil sacarle parecido a esta niña. Y mira que la he hecho veces! Pero como siempre, la experiencia es un grado, y la verdad es que esta vez es la que mejor me ha salido. Siempre mejorable, claro...



El resto de los detallitos:





Muchas gracias por volver a confiar en mí, me hace mucha ilusión cuando repetís! Espero que a Noa le gustara su tarta y disfrutara de su cumple.

Y a vosotros, hasta dentro de un mes por lo menos! En facebook os iré enseñando los progresos de las tartas, aunque no mucho, que hay que dejar algo para la sorpresa! Un besito y deseadme suerte!


lunes, 29 de julio de 2013

Tarta 18 cumpleaños para Luis


Bueno, empezamos semana después de vivir unos días horribles por el accidente de de tren en Santiago. Ha sido una tragedia, creo que a ninguno se nos quita de la cabeza. Aunque no hay consuelo suficiente para las víctimas y sus familias, al menos los acompañamos en su dolor. Aquí en Cádiz nos acordamos especialmente de las familias de los 5 fallecidos en San Fernando, ciudad de toda mi familia materna, lo sentimos mucho.

Y con este sabor amargo se hace difícil hablar de dulces, pero la vida sigue. Esta tarta me la encargó Lola para el 18 cumpleaños de Luis, su hijo. Hace unos meses hice otra para su hijo Pablo que podéis ver aquí. Ya os conté entonces que  vinieron a recoger la tarta Lola y su hijo Luis. Cuando Luis vio la tarta de su hermano dijo: "Mamá, si es mi hermano!!", jaja. Estuvimos charlando un momentín, y Lola me dijo que en junio era el cumple de Luis, así que si él quería una tarta, ya me avisaría. Y Luis que estaba allí, le dijo: "No, es que ya te digo que la quiero seguro!", jajaja. Así que no nos quedó más remedio que hacerla!

Para ese mismo fin de semana tenía la tarta de Micky Mouse musical que habéis visto en la entrada anterior, y además era el cumple de Gonzalo, que aunque no tuvo tarta fondant, sí tuvo tarta y fiesta, así que imaginaos todo el trabajo que tuve: 3 tartas y una fiesta para 20 que organizar y preparar...
En fin, todo sea porque todo el mundo tenga una tarta especial en su cumple!

Esta vez Lola me lo puso difícil. Me dijo: Luis es un amante del Barca, pero eso está muy visto. Le gusta el rugby, de hecho había pedido para su cumple un balón oficial. Y le encanta el rap. Ah, y se gradua el día antes.

Madre mía...cómo se mete todo esto en una tarta??? Es muy difícil. Lola me mandó fotos de Luis, igual que hizo con Pablo. Decidí modelarlo con la ropa de la foto, pero con un "aire rapero", con la gorra y la postura de los brazos, jeje.
El balón de rugby también tenía claro que iba a modelarlo, así lo metía en la tarta. Y en ese punto me bloqueé. No sabía cómo añadir algo más sobre el rap y meter algo de la graduación al mismo tiempo. 

La graduación del instituto marca el fin de una etapa muy importante, y el inicio de otra que será el principio de la vida adulta, así que me pareció muy importante meterlo en la tarta.

                                          

Decidí hacer la tarta en forma de birrete. Vale, ya tenía la graduación. Pero cómo meter algo más de rap???? Uff! Casi a última hora le pregunté a Lola por los grupos favoritos de rap de Luis. La cogí un poco desprevenida, jaja, pero al final me dijo que tenía discos de Acción Sánchez y SFDK. 
Y ahí que fui yo a meterme en foros de música, a investigar cuáles eran las canciones más famosas de estos grupos, buscando estrofas cortitas que pudiera meter en la tarta y que se reconocieran. Madre mía, qué directorio más extenso tienen los raperos! Me tiré un montón de tiempo hasta elegir...

Y las escribí con rotulador de tinta comestible sobre una placa de fondant simulando una hoja de cuaderno arrancada. A Gonzalo le encantó la idea, y yo me quedé más tranquila, porque al final había metido todo en la tarta!

Os dejo con los detallitos:








Muchas gracias Lola por confiar de nuevo en mí, espero que a Luis le hiciera ilusión su tarta y que disfrutarais del día.

Yo vuelvo dentro de poquito!